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domingo, 26 de agosto de 2012

Pizza de calabaza

Pizza de calabaza (2 personas)

4 lonchas de calabaza (de un dedo de grosor)
4 lonchas de bacon
200 gr. de setas
Atún
Tomate frito
2 cebollas
Aceitunas negras
Mozzarella
Oregano
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva


Cortamos las rodajas de calabaza con un grosor de un dedo, y le quitamos la corteza. Las salpimentamos y las colocamos encima de un trozo de papel de aluminio, echamos un chorro de aceite y las cerramos bien como si fuese un sobre. Las introducimos en el horno a una temperatura de 190-200ºC durante 15 minutos.
En el tiempo que la calabaza se cocina, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sarten. En otra sarten cocinamos las setas y el bacon hasta que se doren.
Cuando la calabaza se haya hecho, sacamos los sobrecitos, los abrimos y echamos una base de tomate frito por encima, colocando encima cada ingrediente cocinado (setas, bacon, cebolla, atun, mozzarella y aceitunas).
A continuación, introducimos de nuevo las calabazas, esta vez sin cerrar el sobre, y dejamos que se horne durante 5 minutos a unos 220ºC.
Ahora ha llegado el turno de deleitarnos el paladar con esta facil y sana receta!!

Nota: Los ingredientes de añadir a la pizza son muy variados, los podeis hacer con jamon york y queso, con verduras por encima, con atún y cebolla, con chorizo y queso... Eso esta en vosotros!!

(Publicado en Hogarutil.com)

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