Tarta de manzana.

Tarta de manzana

- 1 vaso de leche
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de azúcar
- 2 huevos
- 1 kg de manzanas reinetas
- Mermelada de melocotón



Por otro lado, pelamos y cortamos en cuadraditos todas las manzanas menos una (servirá para decorar la superficie). En un bol introducimos los trocitos de manzana, la leche, la harina, el azúcar y los dos huevos y batimos hasta obtener una mezcla espesa.
Hecho esto, lo introducimos en un molde que previamente habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Cuando hayamos introducido la mezcla en el molde, pelamos la manzana de decoración y la fileteamos finamente, colocándola cuidadosamente en la superficie de la tarta.
Metemos la tarta en el horno a 180ºC durante 1 hora. Cuando este hecha (se puede comprobar metiendo un cuchillo, si sale limpio ya se ha hecho) la sacamos del horno y untamos la superficie con mermelada de melocotón diluida con un poco de agua. La dejamos enfriar, y cuando este totalmente fría la desmoldámos.

Fácil y rica receta para desayunos, postres, meriendas...