Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz 
1 pepino (pelado)
5 tomates (pelados)
1/2 pimiento
1 ajo
Sal
Aceite
Vinagre
Un poco de pan

Pelamos las verduras y las introducimos en un vaso para batir. Añadimos el ajo, un poco de sal, una cucharada de vinagre y dos de aceite.

Batimos todos estos ingredientes y añadimos el trozo de pan. Batimos de nuevo hasta que quede homogéneo y del espesor deseado.

Si está demasiado espeso, podemos añadir un poco de agua. Introducir en el congelador o en el frigorífico, para tomarlo bien fresco.